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具体方法如下:
鸡胸脯肉洗净,放入炖锅中;
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加洋葱;
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加蒜,姜,葱。炖锅熟炖烂为止;
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煮熟的鸡肉沥水后,撕成小丝;
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我是直接拿叉子勺捣碎的;
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把鸡肉丝放入平底锅,小火炒干;
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要不停搅拌防止粘锅,建议使用平底不粘锅,受热比较均匀;
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一定要炒的特别干才香醇,而且不容易坏,保质期长;
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炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎;
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干磨第一遍效果
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干磨第二遍效果,大月龄宝宝到这一步已经可以了;
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干磨第三遍效果,相当细腻,7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃;
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肉松不会沾盆,说明水份非常干燥,如果挂盆说明水份大,自然重量会重许多,所以说肉松不是重量越多就越好的;
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空盆217克;
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加肉松270g,750g鸡肉=53g鸡肉松
1、主料:鸡胸肉400克、芝麻20克。
2、辅料:料酒4克、腌肉料10克、生抽3克。
3、鸡胸肉。
4、切小块。
5、加入料酒,生抽。
6、腌肉料。
7、生姜抓匀腌。
8、腌一个晚上。
9、高压锅压熟。
10、压好的。
11、敲打碎。
12、放面包机里。
13、按果酱功能 。
14、快打好的时候加入芝麻 。
菜名:鸡肉松
月龄:7 月+
食材:鸡胸肉200g、生姜3片、植物油适量
辅料:清水适量
工具:辅食机
制作过程:
1、鸡胸肉切块。
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2、切好的鸡肉块放入锅中,放几片姜片,加适量水,大火煮开。
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3、转小火,撇去浮沫。
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4、继续焖煮40分钟,至鸡肉一压就松散。
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5、将煮好的鸡肉块完全沥干,约30分钟。
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6、将鸡肉块放进保鲜袋中,擀成肉碎片。
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7、锅中刷油,小火烧热后放上鸡肉碎翻炒,炒至变黄变干,约10分钟。
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8、炒好的鸡肉碎放入辅食机中,搅打蓬松。
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9、搅打好的鸡肉直接放入锅中翻炒。
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10、小火炒3分钟。
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11、盛出后冷却至常温即可。
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12、可以把鸡肉松放进密封罐中,冷擦保存,15天内吃完。
把500克鸡胸肉切成小块,锅中加入凉水,放入鸡胸肉,再放入葱段和姜片,开大火把水烧开,烧开后撇去浮沫,然后转中火煮20分钟,筷子能轻松戳透鸡胸肉即可,把鸡胸肉装入保鲜袋中用擀面杖擀碎,接着开小火加热平底锅,把鸡肉倒入锅中,加入半勺食盐和一勺蚝油,翻炒均匀,翻炒15分钟左右鸡肉变成金黄色即可。
以上就是关于“宝宝辅食鸡肉松怎么吃”的全部内容,希望能帮到你!
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