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1．新鲜的玉米粒，面粉500g，牛奶250m
2．玉米粒放入盆中，倒入少量的牛奶，再加入少量白砂糖；然后将面粉倒入一个干净的空盆里面，面粉可以放多点
3．将刚才调好的玉米粒用漏勺斗捞出，甩掉点水份就可以放到刚才准备好的面粉盆里面了；让玉米充分的沾到面粉。再拿个干净没水的漏勺将玉米粉捞出放在一旁做准备
4．将锅烧热，倒入适量的油，等油热了以后再将刚做好的玉米粒倒入锅中，大火两三分钟就可转小火，或炸至玉米粒金黄再转，一定要看清楚，因为油温过热会一下子就炸过头。到时候就不好吃了。
5．将炸好的捞出放到盆里冷却，在这个过程中可根据个人口味，加入炼乳或都盐巴，加入后搅拌均匀，等稍冷会就可以食用了！
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首先将玉米煮熟,刷一层蛋液,粘一层玉米淀粉,再刷一层蛋液
2.
然后裹上面包糠,油温七成热下锅炸,炸至金黄酥脆捞出控油
3.
最后刷上自己喜欢的酱料,美味即成
首先将玉米煮熟,刷一层蛋液,粘一层玉米淀粉,再刷一层蛋液。主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
1 外酥里嫩的油炸嫩玉米的做法是较难掌握的。
2 让玉米面糊膨胀和酥脆的关键是在炸制时的温度和油的深度。
一般建议将油加热到170-180°C，然后将玉米面糊慢慢放入油中，以免油温降低，导致玉米糊变软。
同时，油的深度也要恰当，太浅会导致糊糊不足，太深则会导致玉米糊炸糊。
3 另外，如果想让嫩玉米更加鲜美，可以在热油之前，事先用盐水浸泡玉米，这样能增加嫩度和口感。
同时，也可以尝试在玉米面糊中加入一些辅料，如芝士、辣椒等调味料，制成不同口味的油炸嫩玉米。
以上就是关于“新鲜油炸玉米粑粑怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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