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食材：麦皮110g
牛奶250mL泡打粉1茶匙鸡蛋1个印度奶茶包2包
蜂蜜糖2茶匙
莲花饼干搽酱(Lotus Biscoff Spread)2勺
牛奶40mL
具体步骤：1. 把牛奶倒入深锅里，牛奶滚的时候就关火，用盖盖着，茶包浸10分钟然后放置让牛奶下温。
2. 等牛奶下温的时候就把麦皮放入料理机打碎，变成面粉的质地就可以。
3. 在一个碗里用打蛋器打鸡蛋直到起泡。
4. 麦皮倒入另一个碗里加牛奶搅拌均匀。
5. 搅拌均匀之后加蜂蜜糖和泡打粉再搅拌均匀。
6. 先把一半的鸡蛋倒入麦皮糊里，搅拌均匀然后加另一半再搅拌均匀。一开始糊会有点稀，放置5分钟。5分钟之后就不会那么稀。
7. 在另一个小碗里放入莲花饼干搽酱和40mL牛奶搅拌均匀。若没有这个酱也可以用奶油，奶油加一点香草精打起来就可以。
8. 把一个平底锅里到一点油，开火让锅升温然后加一汤勺的麦皮糊，松饼上面起泡的时候就可以翻，煎另一边。
9. 煎好就可以加莲花饼干搽酱，没有也可以加蜂蜜糖或奶油，也可以加一点水果。
1.
原料：面粉100克、莜麦面200克和鸡蛋50克。
2.
将100克面粉倒入盆中。
3.
再加入200克莜麦面。
4.
将50克鸡蛋打入。
5.
加入100ml清水，用筷子搅拌均匀。
6.
清水要分多次加，直到搅拌无干粉的流动状态，面糊较稀一点
7.
不粘锅烧热后，舀一勺面糊倒入锅中，摇动锅，使面糊变薄变圆，小火烙。
8.
一面定型后翻面，烙至金黄色即可，饼很薄，特别容易成熟。
9.
成品又香又软
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