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散养鸡是采用放养的方式，这样能够让鸡在较空旷的地方自由觅食，在觅食的同时也就能够活动开来，同时鸡采食的食物包括了“昆虫、草籽”以及帮助消化的“砂粒或小石子”，这样养出来的鸡，肉质紧实，味道更鲜美可口。
普通方式喂养则因空间相对紧密，活动不开，其肉质相对来说较松不及散养的鸡肉鲜美。
散养的鸡，味美肉鲜肉紧，好吃。 普通鸡，也不错，但与散养鸡略差一点。
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