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把肘子、葱姜、干红椒、料包，放入黑色内锅中，放入2大勺花雕酒，一勺毫升；
放入40毫升的特制酱油，类似于生抽；放入3大勺45毫升红烧酱油，类似于老抽；
放入2勺盐，一勺大约5克左右；放入清水1000毫升；
炒锅中放入少许的油，同时放入冰糖，开小火加热；
一直加热至冰糖完全融化，并变成褐色的时候，关火；加热过程中，用锅铲不停搅拌；
把熬好的糖色倒在锅中；
盖好盖子压力锅开始自动工作，煮好后肘子小心捞出，摆放到盘中，周围用焯水后的西兰花装饰一下；
盛出适量的汤汁放于炒锅中，大火烧开后，用水淀粉勾芡，趁热浇在肘子上即可。
炖好的肘子，调一个自己喜欢的蘸料最如吃。
个人的做法是用适量的小米辣，酱油，味精，葱花用在小碗里拌均即可。
烀熟的肘子还能有什么做法
肘子肉洗干净。放锅里肘子放入酱油。，生抽，蚝油，鸡精，味精，白糖。香叶，八角，桂皮。那关小火慢慢炖半小时。
烀熟的肘子切薄片装盘肉上面放蒜末葱花花椒粉鸡精少许食盐酱油洒上香菜段扣上盘子上锅蒸2一5分钟即食。
熟肘子肉要怎么做好吃法
煮好的冻猪肘子先化冻，然后切成薄薄的片状，码在碗里，加入少许酱油，上锅蒸，一般十五分钟就可以了，备好蘸料，蒜末少许，酱油，生抽比较好，味精，少许醋，香油，放入碗里调好，爱吃辣的可以加少许辣椒油，肉片蒸好后，蘸料好吃。猪肘子肥肉少，猪皮Q弹，好吃
首先，切成薄薄的片，把在盘子里，另外，再放一些佐料些狻猊酱油醋，还有蚝油小磨香油，另外，再用蘸酱吃，吃起来口感特别好，也有嚼劲儿，特别香，一般的肘子都是有弹弹的口感另外，再配上个小酒，喝上两盅美美的，今天的这顿饭特别舒服，吃的
把熟猪肘（已去骨）用餐巾纸包好放冰箱冷藏室1小时，取出后切成薄片装盘；准备葱姜蒜末放在酱油醋、味精、花椒面、红油（辣椒油）、香油搅拌均匀后淋在猪肘片上，再洒点香菜末，很有味道，下酒下饭都好吃。
1.
准备用料。熟肘子肉、小葱、油、盐、米酒、生抽。
2.
熟肘子肉切成片；小葱修边段。
3.
锅中加点油，放进大葱炒，再倒少量生抽炒。
4.
放米酒调料，再放熟肘子肉炒。
5.
再度加生抽、盐调料，炒匀盛盘即可。
熟猪肘肉蒸来吃非常好吃
以上就是关于“红烧肘子做好后怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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