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主料：白萝卜1个，泡椒30克
辅料：糖1勺，盐1勺，蚝油1勺
1. 准备食材
2. 白萝卜洗净，切成片
3. 切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分
4. 大蒜、柠檬、辣椒切片待用
5. 倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状
6. 萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒
7. 加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味
8. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可
有保质期。永新酱萝卜放在坛子里，家里那种。好好密封。千万别存放在湿度较重、潮湿的地方。家里酱的萝卜还是挺好吃的，特别是钝鸡、鸭肉，加入点酱萝卜块，那味道是相当滋味，不说了，快流口水了。切成片炖鸡，炖鸭，炖泥鳅都非常好!，也可直接泡开水喝。
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