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用料
高筋面粉 380克
酵母 4克
熟透香蕉 2根（取肉170g）
鸡蛋?牛奶 150克
糖 20克
盐 3克
黄油 30克
香蕉面包的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香蕉选熟透了，起黑点的香蕉最佳，去皮取肉175克
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将除黄油之外的所有材料放入锅中，30秒/速度4，混合均匀
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
启动揉面程序，揉面3分30秒，然后加入黄油
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入黄油后，再次揉面4分钟，这是揉好的状态
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将揉好的面团倒出，取出刀片，将面团揉圆
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团揉圆后放入容器中，盖上保鲜膜，室温（28度左右）发酵一小时，发酵到2.5倍大
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵好的面团，手指戳下去，面团不回缩不凹陷
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面团倒出，按压排气
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分割成12或者13份
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好的面团揉圆～
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
全部揉圆好的面团再次揉圆～放入模具中，或者烤盘也行，38°C左右发酵1小时，至面团是原来的两倍大
步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵好的面团～烤箱预热350°F
步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热好后，将发酵好的面团放进烤箱，340°F（大概170°C），烤20分钟
香蕉面包的小贴士
1.面粉吸水性和香蕉熟度都会对面团水分有所影响，建议预留20克水分，根据面团状态自行加减
2.香蕉??尽量选比较熟的，甜度高，香味更浓
3.牛奶鸡蛋最近选冷藏的，防止揉面后面团温度过高
4.配方糖量减少，轻甜而已～喜欢吃甜一点的朋友自行增加10～20克糖
以上就是关于“香蕉面包怎么吃减肥最快”的全部内容，希望能帮到你！
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