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材料：乌鱼块罐头500g、西红柿300g 、茄汁黄豆200g 、番茄酱30g 、料酒10g、酱油 15g、葱20g、姜15g、蒜15g、啤酒1瓶。
做法：
1、乌鱼块加入葱段、姜片、料酒、少量盐和水，腌制30分钟。把准备还得葱、姜、蒜、切成末，放到一边留着备用。
2、然后把准备好的西红柿拿出来，然后洗干净切成小块，放到碗里留着备用。
3、然后把锅和油加热，将腌制好的乌鱼入锅煎至半熟，表面呈微黄色。
4、将煎好的乌鱼块拿出来放入高压锅中，然后盖上盖子。
5、热锅入油将葱、姜、蒜、爆香，然后在放入花椒和大料。
6、然后把切好的西红柿拿出来放入到油锅里面。
7、待西红柿炒的变的沙沙的，放入番茄酱，根据自己的口味加入适量白糖。
8、将炒好的番茄酱加入高压锅中，放入番茄黄豆，啤酒。加入啤酒进去差不多刚刚淹没乌鱼块。
9、加入适量盐、酱油、料酒，盖上盖子。压力锅差不多30分钟左右，电压力锅40~50分钟。
10、出锅就可以吃了，放凉了就成真正的鱼罐头了，压力够的话，鱼刺也是可以吃的。
制作材料：鲅鱼一条，黄豆 200克，葱适，姜，蒜，料酒适量，盐适量，酱油适量，花椒，大料，干辣椒，香叶，冰糖，番茄酱，醋，水
番茄黄豆鱼罐头的做法步骤
1.?将鲅鱼收拾干净，去头，切段，用盐和料酒腌半个小时。
2.?黄豆提前泡好洗净。
3.?调料准备好。
4.?番茄酱。
5.?锅中加入适量的油，放入花椒大料，然后加入葱姜蒜炒香，放入少量的酱油，加入水，水开后放入鱼[也可以先把鱼煎一下]，料酒，醋，糖，番茄酱，盐，香叶。调好口味后关火。
6.?把调好口味的鱼放入电高压锅中，加入黄豆，为了让鱼骨酥，我选的45分钟。
7.?时间到后不要马上打开，要用余热让鱼充分在汤汁中入味，凉了会味道更好。酸甜，微辣。鱼骨酥。小孩也可以放心吃，尤其是对鱼刺恐惧者，可以放心大口吃。
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