超市买的花生苦怎么吃

发苦应该是发生霉变，或者是放置时间过长，肯定是坏了，总之不要再吃了。

不要迷信大超市，我上次在大超市买的鸡翅就有质量问题，所以强烈建议不要吃了。

花生仁发苦就不能再吃了！花生仁在受潮后非常容易被黄曲霉素污染，被黄曲霉素污染后的花生仁吃起来就会发苦。而黄曲霉素有剧毒，对人的脏器有极大的损害，并且它还是一种强致癌物质，所以为了身体的安全健康，请不要食用哪怕有一点点发苦的花生仁!

如果购买的咸干花生仁吃的时候有点苦的话，最好不要再吃了，有可能是已经发生了霉变，最好拿上所购买的咸干花生仁找超市协商退货或换货。

一：花生苦最好不要吃，因为已经有苦味的花生基本上是霉变了的，一吃到这样的要马上吐掉。因为花生黄豆霉变之后吃多了会致癌的。

二：有些花生是没有完全晒干的，就进行烘钞之类的，花生水分没干，然后放那里，时间一长，自然就坏掉了，当然会苦了

三：如果花生会苦绝不是农药残留量过高，因为花生长在土里面，如果是叶子有喷洒一些农药，也不会导致士里面的花生粒的味道变苦。

发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素最喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在花生等坚果中多见。所以，变质的花生、瓜子等，不建议食用。

不能，吃苦花生很容易中毒，因为苦味花生有可能是霉变了，里面含有黄曲霉素，这种情况不仅会中毒，还会影响肠胃健康。选购花生时要挑选籽粒饱满的，外皮的红衣鲜亮有光泽的，把花生捧在手里闻花生的味道，如果有捂得和发霉的味道就不要购买。

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