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1· 油锅7成热,放入葱花,蒜末,炒香
2· 放入备好的蘑菇,翻炒
3· 放入老抽提色,一定要将蘑菇炒熟。如果怕干锅,可以放入少量热水翻炒。炒熟之后盛出备用
4· 锅内倒入备好的油菜,倒入适量热水,翻炒到7成熟
5· 倒入蘑菇一起翻炒,加入适量盐,和少量老抽提色。
用料:油菜300克,香菇5朵,油,盐,蒜末,糖,耗油,鸡精各适量
步骤:
1、油菜洗净沥干水分,香菇洗净撕成小块。
2、锅内放油放入油菜快炒。
3、油菜炒软加盐盛出备用。
4、锅内放入油放蒜爆香,加入香菇翻炒,放适量糖。
5、耗油炒熟后关火 放点鸡精调味即可。
起锅烧油放入蒜沫,加入油蘑菇加盐生抽耗油,翻炒均匀,然后加入油菜炒均匀入味
可以
可以吃,只要没有烂掉,都是可以食用的。蘑菇怕热不怕冻,在热天时很容易腐烂或者木质化。所以,最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻,即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系,稍微化冻进行烹调,又是美味一盘。如果蘑菇太多吃不完,还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油,具体做法是:在锅中放入植物油。
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