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喝可乐，汽水等，可以快速的缓解口腔辣味，使人快速恢复正常。
原理：由于芥末的呛味主要来源于生物碱，生物碱产生热与痛的综合反应，而可乐的主要成分是碳酸水和柠檬酸等酸性物质，酸碱中和就会使辣味减轻了。一般情况下，根据以往的一些相关经验，可以得出芥末，想要更辣更香。在食物加工成熟以后，将芥末用适量的温水调均匀再撒到食物上面，这样子就会更辣更香。
芥末用凉开水调，更辣更香
用四十度左右水，可以加点其他调料
芥末之所以会让你感到辣，是因为它含有一种名为异硫氰酸酯（Allyl isothiocyanate，简称AITC）的化合物。当你涂抹芥末在手上时，这种化合物会接触到皮肤表面，并通过皮肤上的毛孔和缝隙渗透进去。当AITC接触到皮肤下的神经末梢时，它会激活一种名为TRPV1的热痛感受器。TRPV1是辣味感受器的一种，它能对辣椒素、芥末等辣味物质产生反应。
当TRPV1受到刺激时，它会向大脑发送信号，让你感到一种类似于辣椒的灼热感。这就是为什么当你涂了芥末在手上，会感到辣辣的感觉。这种辣感在皮肤上持续一段时间后会逐渐消失，因为身体会逐渐适应这种刺激并降低敏感度。
就像辣椒一样，味道能停留一阵。
芥末的味道是辛辣的，有刺激的味道，弄到手上也辣，因为有辣油的存在，所以拿过的手上也辣。
原因是芥末含有一种名为甲基异硫氰酸酯的物质，它可以刺激嘴里的辣味受体，也可以被透皮吸收，让人感受到辣味的刺激感。
其实，“辣”属于痛觉，是相关刺激物刺激身体产生的感觉，因此，就算是涂在手上，也会有“辣”感。只消记住，辣是一种特殊的痛觉就明白了。
以上就是关于“怎么吃芥末不会被辣到”的全部内容，希望能帮到你！
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