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巧克力吃起来是苦的，但是还是有很多人买，是因为巧克力是一种健康的食品，而且巧克力当中的可可脂对人体的健康也是非常有益处。同时巧克力当中的糖分以及可可脂可以促使人体大脑当中的多巴胺的分泌，也可以让人在吃后有一种欣快的感觉。从而减轻人的压力和让人有一种吃了巧克力就会很开心的错觉。
而实际上纯巧克力，根据加入的配料不同，比如牛奶以及糖分的不同，也不一定是特别苦涩的口感，加入了牛奶和糖分比较多的话，巧克力的口感也是特别丝，滑的可以根据自己的喜好来进行选择，但是可可脂含量更高的巧克力，其实回味会更醇厚，价格当然也会更贵，带给人的健康和快乐的感觉也会更令人满足。
因为里面有一种叫做黄烷醇的硬化防止剂———也是让巧克力变得苦。
因为巧克力原本就应该是苦的，越纯约苦。甜味全靠制作过程中兑糖。某些非常甜的巧克力，配料表糖比可可粉和可可脂都靠前
如果不苦，说明可可浆的含量低，你吃的绝大多数就是油脂和糖！所以你要经常吃巧克力是甜的 苦味巧克力还是比较少的
可可豆的味道本来就是苦的。
所以可可含量高的巧克力苦味大。国外的巧克力都这样。这也是巧克力这种东西的原味。
我们吃到的很多巧克力都是加了很多添加剂的。不是真正的巧克力。所以自然就觉得甜，不觉得苦。
以上就是关于“吃巧克力有苦味怎么回事”的全部内容，希望能帮到你！
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