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家常尖椒肉丝炒面
材料：面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙。
做法：
1.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老。
2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分
3.面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝煸炒至颜色变白。
5.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽酱油，料酒，将肉丝翻炒上色。
6.下入面条，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
可以把适量煮熟的面条剁碎，然后打入两个鸡蛋，搅拌一下，再煎一煎，然后撒上烧烤料，再配一碗小米粥，或者是牛奶真的很好吃。
食材：煎鸡蛋一个、腊肠半根、小葱一棵，一勺葱油，一勺生抽，一勺蚝油，盐少许，糖少许，白胡椒粉少许。
神仙吃法：
步骤一:调汤汁，面条好不好吃全靠汤的味道，我们先切好葱花，起锅烧油，下入葱花，煸出香味，准备好碗，倒入一勺葱油，一勺生抽，一勺蚝油，盐少许，糖少许提味，白胡椒粉少许增香，加入半碗开水搅拌成汤
步骤二:煎好的鸡蛋下锅，加凉水烧开，这一步可以让面条汤更浓稠，锅开以后，下入面条，随后倒入切片的腊肠，大火烧开，再凉水激一下，时间长短取决于面条的粗细及质地
步骤三:将面条捞出，放入调好汤汁的碗中，加入一个煎蛋。就完成了。
面条的吃法有很多种，看你喜欢清淡口味的还是喜欢辛辣开味的，如果喜欢清淡口味的可以做番茄蛋面条，一只鸡蛋和番茄一起炒香加水烧开下面条再放盐味精调好味，一碗香气扑鼻的番茄蛋挂面就做好了。
早餐面条的神仙吃法可以选择去吃广东的云吞面，这种汤面和云吞一起用高汤调制吃起来特别美味。对于上班族来说既有食欲又能赶时间，当然对家庭有小孩的可以买回来自己煮也不费时间。价格也比较实惠约二十元左右，高汤料包加五十克面七八十克云吞。
臭豆腐拌面，下一碗面条，趁热把王致和臭豆腐浇在面条上，用上面撒上葱花，用花椒油泼在上面，来两个荷包蛋，配上一头大蒜。
早上做面条，简单又好吃。面条有几种吃法：
1.汤面2.热干面 3.蒸面。汤面可以这样做，先煎两个母鸡蛋，再在锅里放少许油，切点葱花姜末爆香，添水烧开。放入面条煮开花，放入青叶，先前煎的鸡蛋，放少许盐，再煮3分钟。关火就可以吃了。美味可口，香气扑鼻。
面条西红柿炒鸡蛋，放点青菜，既有营养，又能满足碳水化合物。
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