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盐和冰糖都放:
冰糖 250克
盐 5克
白糖 300克
陈皮糖的做法步骤
步骤 1
将耙耙柑皮放入清水中加食盐一勺浸泡、清洗。
步骤 2
2、泡了一白天后,换了2次清水浸泡。取出切丝。
步骤 3
3、锅烧多于耙耙柑的水煮开后,加盐一勺,煮一遍耙耙柑皮。煮开后,捞出晾凉。
步骤 4
3、取特百惠多宝锅,加一小碗清水烧开后加入冰糖。糖冒许多泡泡时,加入晾好的耙耙柑皮。炒制汤水便少时加入白砂糖。一直炒干水分之后,放入盘中洒上白砂糖。
放冰糖。
1、将洗净的耙耙柑用淡盐水再浸泡10分钟,这样可以更好的去除耙耙柑表面的残渣,但是不要泡太久。
2、在泡耙耙柑的同时,我们准备一些冰糖。白冰糖的营养价值没有黄冰糖高,所以我们提醒大家使用黄冰糖。
3、将耙耙柑从微咸水中捞出,用清水洗净。放在案板上,从上面剪一块做顶盖。用小勺子去掉一层柑子果肉,然后加入冰糖。
4.像这样重新盖上耙耙柑。将柑子放入碗中,放入蒸锅。中火蒸15-20分钟即可。
放盐
主料:耙耙柑一个。
其他食材:食盐少许。
做法步骤
1.彻底洗净耙耙柑,可在盐水中浸泡一会儿。
2.将耙耙柑割去顶,将少许盐均匀撒在果肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,将盖子装回去。
3.装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分钟左右。
4.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃.
3 功效
润肺、化痰、止咳。
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