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新买的煎饼鏊洗干净,放煤气灶上小火,感觉热了放猪油一勺,用白菜叶子涂开,一直擦5-10分钟,让锅吃足油,同时也擦除一些不溶于水的污渍。
把做煎饼的竹片和铲子也放上去用油擦一下,可以防锈、防粘。
关火,让煎饼果子锅自然冷却(不要用冷水急速降温),冷却后,再加温,用猪油擦一次,再冷却就可以正常用了。
新买的菜煎饼铝鏊子需要保养，第一次保养，用抹布沾着豆油擦拭即可！
每次用完后擦干净，然后擦上点食用油，放在阴凉通风处就可以了。个人建议最好用10㎜以上的杂粮煎饼梨木刮板.用角磨机打磨表面.先去掉板面上的锈渍和油渍，如果表面不是太脏的话，可以不管它。再用粗砂反复打磨.直到板面光滑.抹布擦干净后再用细砂打磨直到更光滑.
这个我知道啊，我可以很权威的告诉你，我就是做泰山煎饼的，坐完了之后，要趁着鏊子很热的时候，擦油，擦厚厚的油，然后放起来，这样下次鏊子也挺好用的，摊的煎饼也好吃。
1、用猪皮或者食用油涂抹，先把鏊子慢火加热，然后把食用油抹到鏊子上，反复抹，或者用猪皮一直擦，注意火别太大，这么反复的两三次就好了，以后也就省油了。
2、新买的菜煎饼铝鏊子需要保养，第一次保养，用抹布沾着豆油擦拭即可。
3、具体方法是先把鏊子慢火加热，加热的同时用油布子把熟豆油抹到鏊子上，关键是要少抹勤摸，别淌了油，等鏊面的温度达到160度左右就别再持续加热了，要保持这一温度20分钟，不停的抹油，这么反复的两三次就很好用了。
以上就是关于“滚筒机器煎饼怎么保养”的全部内容，希望能帮到你！
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