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保养铝锅铝壶的方法：铝锅和铝壶在使用时，不能将底部紧贴烧红的煤炭，蒸煮食物沸腾后，切不可突然冷却。如急需冷却，应先打开锅盖，以防铝锅吸瘪变形。铝锅不可盛放食物过夜，当天盛用，当天洗净。新买的铝锅可先煮一次大米粥，可防锅内变黑。
铝制品如不经常使用，应洗净烘干，表面涂抹一层食用油，存 放在干燥通风处。
铝制锅盆外面有了积垢后，可蘸食盐或食碱少许擦洗，还可以用乌贼(墨鱼)骨轻轻刮几下,保持光洁. 用久了的铝锅可能会变成黑色,这时在锅里加水和醋两匙,煮上一刻钟，即可恢复原来的颜色。
柠檬法除水垢
切碎一个柠檬放进壶里烧开后泡一段时间，水垢就可容易地清除了。超市还有专门去水垢的清洁剂卖，主要成份是柠檬酸，功效与柠檬相同。
煮山芋除水垢
在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
小苏打除水垢
用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
煮鸡蛋除水垢
烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。
土豆皮除水垢
铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。
热胀冷缩除水垢
将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内）。重复2次至3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。
醋除水垢
如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。
口罩防积水垢
在烧水壶里放一只干净的口罩，烧水时，水垢会被口罩吸附。磁化除水垢在壶中放一块磁铁，不仅不积垢，煮开的水被磁化，还具有防治便秘、咽喉炎作用。
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