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我的做法：
1，选用牛外脊切一公分多的厚的大片，用刀背双面砸，放洋葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，有罗勒碎也可以加，稍腌制。
2，平底锅烧热，加少许橄榄油，放腌制好的牛扒，中火煎至双面略焦（可根据喜好控制生熟度）基本就是9成熟了，7成熟带血色最好吃。
3，每食富的牛排酱挤到肉上就可以吃了，配烤土豆，小面包，酸黄瓜和生番茄片很对味哦！ 牛排酱超市有卖，个人喜欢每食富牌的。
原料：牛外脊肉1000克，葱头150克，火腿150克，酸黄瓜150克
调料：食油100克，精盐6克，香叶1片，芥茉酱15克，油炒面粉50克，胡椒粉少许
烹饪方法：
将牛外脊肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片，抹上少许盐、胡椒粉、芥茉酱腌片刻；把葱头、火腿、酸黄瓜洗净切丝、备用。
将牛肉片包上葱头、火腿、酸黄瓜卷成筒形，用牙签插紧，备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入牛肉卷煎至上色后，放入焖锅内加入香味，倒入牛肉汤，用文火焖熟时，取出牛肉卷拔掉牙签，原汁放入油炒面粉调匀过箩，加入精盐调好口味再放入牛肉卷用小火煨煮。食用时每份两只，浇上原汁，配上大米饭即可。
青椒适量 牛肉火腿适量
辅料 葱适量 调料 油适量 盐适量
五香粉适量 酱油适量
1. 青椒，牛肉火腿和葱备用。
2. 火腿改刀装盘。
3. 青椒和葱切碎备用。
4. 锅中入油烧热，放入葱和青椒炒香。
5. 加入火腿翻炒均匀。
6. 放入酱油和五香粉调味。
7. 出锅加少许盐炒均匀即可。
牛肉火腿炒好吃的做法如下
1：将牛腿肉洗净，放在砧板上，用刀子切成丝。牛肉丝放在盆中，将糖和姜粉一起放入，用手抓匀。
2：然后加入酱油用筷子搅拌均匀后，静置20分钟。20分钟后，加入土豆淀粉和植物油搅拌。
3：炒锅洗净放在火上烤干，用刷子给锅里刷一层薄薄的油。开大火烧热，有点儿冒烟儿时，改小火。
4：放入适量底油，同时放入腌好的牛肉。肉放入锅中后开小火只把肉铲开，约半分钟到一分钟左右，改中大火，开始翻炒。翻炒至完全变色后即可出锅装盘食用。
你可以尝试青椒炒牛肉火腿。以下是一份简单的做法：
准备食材：牛肉火腿、青椒、葱和姜。
将牛肉火腿切成薄片，青椒和葱切碎备用。
在锅中加入适量油，放入葱和姜爆香。
加入牛肉火腿片翻炒均匀。
加入青椒和少量盐，继续翻炒。
炒至青椒变软，加入少量五香粉和酱油调味。
继续翻炒均匀，出锅前加少量盐调味即可。
主料 火腿肠 100g 牛肉丸 250g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 步骤 1.牛肉丸，火腿切片备用。
2.锅里下油，加入牛肉丸片、火腿肠。3.用筷子翻转煎香。4.加入适量的酱油。5.加入适量的糖调味。6.翻炒把酱料混合。7.完成，加入元西拌碟。
以上就是关于“西餐牛排怎么搭配火腿”的全部内容，希望能帮到你！
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