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橘子中最常见的品种是砂糖桔,身材娇小,外皮明亮光滑,桔皮紧致不易剥落,果肉口感甜美独特,吃完后嘴里带着清爽的香气。 蜜橘是我国古老柑橘的优良品种,以南丰柑桔闻名。 南丰橘子也被称为功橘,口感极佳,因此在古代被列为贡品。 南丰橘子是一种以生食为主的柑桔水果,11月中旬成熟,果实小,果实形状平坦,果皮薄,颜色呈橙色光泽。 红橘有粗皮和细皮两个品种。
粗皮汁少味甜,产量低。细皮汁多,有点酸味,产量高。 丑橘表面粗糙、凹凸不平、起皱,顶端有小突起,形状多如柚子,也有梨状的。 丑橘底皮薄,扒开后果肉发红。 丑橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩,里面松软是甜口果。 皮儿粗糙,里面硬,是酸口果。
表面光滑的橘子皮可能是砂糖桔、贡桔、金钱橘、黄岩蜜桔、天台山蜜橘等。这些橘子品种体型小,表皮光滑,橘皮紧致比较难剥开,口感甘甜清香。
沃泔。广西,云南地区的沃泔很好吃。
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