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新疆主要特产水果有：哈密瓜、沙棘、西瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、无花果、杏子、石榴、桑椹、巴旦杏、核桃、哈密大枣等。
介绍如下：
1、哈密瓜：俗称甜瓜，世称“名贵之果”，哈密的瓜最为著名。哈密瓜外形呈椭圆形，果皮为黄色或青色，有网纹，果肉较厚，呈白色、青色或红橙色。它的栽培历史可追溯到晋代，而得名于清代。
2、 沙棘：新疆沙棘资源十分丰富，营养丰富，果味酸中有甜，内含多种维生素和其他活性物质，特别是维生素C的含量极高。以沙棘为原料，制成的各种饮料，深受人们欢迎。
3、无花果：喀什盛产无花果，它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。无花果果形扁圆，果肉细 软，果味甘甜，营养丰富并有药用价值，含糖量高达24% 。由于无花果枝干光洁，树冠整齐，人们还把它栽在庭院里美化环境。
4、石榴：维语称“阿娜尔”，以“石榴之乡”叶城县的石榴最为有名。叶城县地处昆仑山北麓，霜期短，日照时间长，昼夜温差大，非常适合石榴的生长。叶城石榴色红汁甜，深受人们喜爱。
5、巴旦杏：喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木中的桃类植物，它的果肉不能食，但果仁香甜可口，营养丰富，在喀什的维吾尔医药中，60%的药里都配有它。
新疆的水果特别的丰富，并且口感也在全国来说也是上等的，因为新疆的昼夜温差大，新疆的水果特别的甜，新疆的水果主要有树上干杏，鹅蛋杏，印象百杏，黎光杏等，桃子有蟠桃，犁光桃，五月鲜，油桃，雪桃，梨子有库尔勒香梨，伊犁的冬梨，水果梨等还有苹果，葡萄，西瓜，红枣石榴，西瓜，甜瓜，哈密瓜，脆瓜，新疆的水果品种太多了，有几百种
新疆水果品种很多，有吐鲁番的葡萄，葡萄的品种又有很多，比如无核白葡萄，玻璃翠，木纳格等等哈密达甜瓜，库尔勒的香梨，阿图什的无花果，喀什的石榴，还有蟠桃等
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