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茡荠（又称马蹄）。
酒是含乙醇的饮品，度数越高乙醇越高，人喝酒既会兴奋，又会增加肝脏压力和代谢，所以酒后吃茡荠（马蹄）解酒最好。
西红柿，新鲜葡萄，西瓜，柚子，香蕉，橄榄，桑葚，苹果，草莓，荸荠（马蹄），柿子，柠檬，杨桃，梨子，山楂，圣女果，布林，蓝莓，猕猴桃，柑橘，番石榴
有苹果、柠檬、葡萄、西红柿和香蕉。一般酸味水果都可以达到解酒的目的。
苹果、柠檬、葡萄、西红柿中都含有维C和果酸等有机酸；而香蕉中含有钾元素和碳水化合物，都可以起到解酒的作用
带酸味的水果、食醋里含有机酸、乙酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸、乙酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
西红柿生吃或者喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著，由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊糖成分。
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