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青菜里面有维生素C看看下面的说法：
青菜里面含有多种维生素的成分，比如含量比较多的主要有维生素c，维生素a，维生素b6，烟酸，维生素b2，维生素b1，还有维生素d，维生素e，叶酸等。相对颜色越鲜艳，越深的青菜含有的维生素相对最多，比如胡萝卜，红萝卜，紫甘蓝，油白菜，芹菜，豆芽菜，西兰花，西洋菜，韭菜，莴笋，空心菜，生菜等。
一般可以用低温水煮的方式来进行烹饪，通过食用，能够最大限度的使青菜中含有的这些维生素被人体吸收。
有的，青菜里是含有维生素C的。
青菜中含有高含量维生素C的有：
芹菜，含维生素C也高，能够防癌防辐射。
青菜花 ， 紫菜，菠菜，花菜，芥蓝菜花等等。
在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好补充维生素C的食物。
含维生素C食物Top10:
樱桃 番石榴 红椒 黄椒 柿子 青菜花 草莓 橘子 芥蓝菜花 猕猴桃 。
其中蔬菜中维生素C的含量以柿子为最多，每500g中含量为900~925mg。
这个主要也是跟青菜的种类，有一定的关系，如果只是单纯的青菜含有的维生素，主要是叶酸和维生素B1，维生素C，一般青菜当中含有的维生素，主要是B族维生素和维生素A维生素C。平常饮食多样化，也选择一些新鲜的蔬菜，体内维生素的缺失也是跟个人的生活习惯有一定的关系，比如说长期熬夜或者是挑食，不吃青菜，同时也要少喝碳酸饮料。
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