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准备原料:西米,红糖,白糖,红茶叶,纯牛奶。
做法:
1.锅里加水煮开,水尽量多一点。
2.放入三勺西米,两勺红糖,煮30分钟,焖1小时。用的是大西米,时间要长一点。
3.两勺茶叶一勺白糖,小火炒出糖色,加半碗开水,一盒纯牛奶,煮3-5分钟。
4.将焖好的西米和奶茶搅拌均匀即可。
材料:
黑茶包 1 个
西米 50 克
水 500 毫升
鲜牛奶 250 毫升
丝袜奶茶粉 2 包
砂糖适量
冰块适量
步骤:
1. 将西米放入碗中,加入足量的凉水浸泡一小时,至西米变得充满弹性,并淘洗干净。隔去水分。
2. 锅中倒入适量的水,加入泡好的西米,中火加热,不断搅拌,直到西米全部成透明状,关火。
3. 将煮好的西米放入冷水中,泡一会儿,直到西米变得更加透明清晰。隔去冷水,备用。
4. 取一杯子,放入丝袜奶茶粉和一些砂糖,加入少量开水熟化,搅拌均匀,将剩余的水倒入锅里,加入茶包,煮沸。煮沸后,把茶包取出。
5. 在锅加入泡好的西米,继续煮沸,同时加入鲜牛奶和适量的糖,搅拌均匀。
6. 关火后,放入适量的冰,搅拌均匀,即可享用。
西米奶茶的制作食材:
红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
西米奶茶的做法详细步骤
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
1. 准备好西米,用凉水冲洗干净。
2. 起锅烧水,水开后,倒入西米,大火煮开。
3. 转小火煮15分钟,盖上锅盖焖15分钟。
4. 过凉水清洗干净粘液。
5. 再次起锅烧开水。
6. 再次倒入西米煮10分钟。
7. 关火后,焖15分钟,捞出西米。
8. 倒入杯子中待用。
9. 起锅,小火,茶叶和糖煸炒。
10. 翻炒均匀。
11. 煸出焦糖色。
12. 快速倒入牛奶,大火煮开,转小火熬煮5分钟左右。
13. 捞出茶叶。
14. 熬好的奶茶倒入盛有西米的杯子中。
1. 煮西米,搅拌至透明状。
2. 焖西米,去除白芯。
3. 过凉西米,加入红茶和牛奶。
4. 加入爱乐甜零卡糖,煮至奶茶微微冒泡。
5. 过滤红茶和牛奶,即可享用。
注意:牛奶煮的时间过长会破坏营养,煮至微微冒泡即可。
以上就是关于“水果西米露配奶茶的做法”的全部内容,希望能帮到你!
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