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水果芒果布丁的做法窍门

水果芒果布丁的做法窍门(图1)

材料:

芒果3个(总共二斤不到),纯牛奶100ML,炼乳少许,芒果味布丁粉25克,矿泉水少许

做法:

先把洗净,切开去核,取果肉。

取二个量的芒果肉打成糊,加入少许的炼乳及纯牛奶(可根据自己的喜好适当增减)

把调味好的芒果糊放入冰箱冷冻,到第二天取出放到碎冰机里搅拌后,再次冷冻。

过2小时结冻后,用汤匙敲碎搅动(注意让空气透入),再冷冻半不时左右即可。

取25克芒果布丁粉加入150ML开水及50ML纯牛奶,充分搅拌均匀,放入冷藏室。半个左右即可。

留少量果肉,剩余的果肉打成糊,加入大至100ML的矿泉水(确保芒果汁不会抢了芒果冰淇淋的味)

芒果汁装入器皿,放一个芒果冰淇淋球。

芒果布丁放几粒果肉做装饰及少量牛奶。

芒果之恋的做法步骤

步骤 1

芒果买回来洗净,把芒果放在切水果的板上

步骤 2

左手手掌按住芒果上方,用水果刀从说芒果的顶部插入,贴着芒果核以上的部分顺着切到底部,即可得到一片完整的芒果。

步骤 3

接下来处理整片的芒果,芒果的果肉面朝上,用刀尖部分在果肉的面划斜的十字花刀,刀的深度以贴近果皮为准,不要划透了小心伤手。

步骤 4

最后用手拿着芒果的两段,用大拇指向上顶果皮的部分,这样芒果粒就漂亮的打开了!开动!!

用料

棉花糖 195克

黄油 65克

奶粉 140克

透明麦芽糖浆(或者是水怡) 15克

芒果干 200—240克

海盐 3克

做法步骤

步骤 1

把所有的食材提前准备好备用,黄油切小块放入锅里加麦芽糖浆和海盐中小火慢慢融化

步骤 2

黄油融化好后加入棉花糖,中小火化开,加入奶粉关火搅拌均匀。

步骤 3

加入芒果干搅拌均匀,把芒果干包裹住

步骤 4

倒硅胶垫上再用手(手要带上手套)揉一下,把芒果干和牛轧糖充分混合均匀。 放入烤盘里面(垫油纸或者是油布)按压平整。等到凉透的时候用锋利的刀??切成自己喜欢的大小块

以上就是关于“水果芒果布丁的做法窍门”的全部内容,希望能帮到你!


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