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想要减肥的人应该多吃蔬菜水果，比如：苹果，番茄，猕猴桃，香蕉，胡萝卜，花菜等，这些食物中含有丰富的营养，而且脂肪和热量较低，经常吃并不会导致脂肪堆积，而且对人体是很有好处的，另外除了控制自己的饮食，不要吃辛辣油腻或含糖量过高的食物之外，还要适当参加有氧运动，多跑步，跳绳，使身体出汗燃烧脂肪，长期坚持才能够达到减肥的目的。
可以生吃蔬菜达到减肥的目地。通过吃蔬菜水果，使体重恢复到理想的状态。平时适合减肥的蔬菜有，木耳，可以降低血液粘稠度，软化血管。白菜，含有丰富的营养物质，是比较好的减肥蔬菜。卷心菜，是既瘦身又美容养颜的好食材。
饮食上只吃水果蔬菜，可以减肥，但对胃肠不好，健康的减肥是控制饮食结构和适宜的有氧运动，饮食上少吃高糖、高脂类食物，多吃蔬菜水果及粗粮，炒菜的时候少放油盐，多蒸煮着吃，减少油脂的摄入；每天坚持30分钟以上的有氧运动，做到管住嘴，迈开腿，坚持就能起到很好的减肥作用。
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