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余柑子（），原产于印度北部喜马拉雅山区，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，具有独特的药用价值，被当地居民自豪地誉为“圣果”。早在我国明代，李时珍《本草纲目》中就记载余柑子有“久服轻身、延年长生”作用。近代药理研究，余柑子富含多种维生素、氨基酸、矿物质等，被国家卫生部确定为“药食同源”的果品。
比如：
1.柠檬。早说这世界上最酸的水果，那么就一定是柠檬莫属了。柠檬的口感虽然很酸，但是它的营养丰富，经常吃柠檬还会让我们得皮肤变得十分白皙，肤质也会好上很多。
柠檬还会加快肠胃蠕动，还能够分解体内多余的脂肪。让我们在五形之中瘦身。
2.菠萝：是一种热带水果，口感酸甜适中深受很多人的喜爱。
菠萝原本是一种野生水果，但是经过后期培植之后，渐渐走进人们的视线，酸中带甜的口感还经常用来烧菜，但是一定要注意，在生吃的时候，须得将其先泡在盐水中，味道才会更加好。还有百香果，李子，蓝莓，野葡萄，山楂，杏子，猕猴桃等等
百香果。
百香果是南方地区种植的一种水果，现在在北方地区也是非常容易就吃到的。百香果吃过的人都知道它是那种特别酸的水果，但如果吃的时候仔细品的话你就会发现其实百香果还有一点点甜甜的味道，百香果不仅含有丰富的营养，而且平常吃一些百香果的话可以促进我们的人体消化哦。
水果的酸甜口味是由它们所含的有机酸与糖的比例来决定的。 水果的香味是因为含有挥发性的芳香物质，有的水果因酸性物质含量高，在成熟时会形成乙醇，化合成酯，便散发出浓郁的芳香。 水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。
甜酸果是菜花和胡萝卜为主要原料的一道菜，主要食用功效是增加食欲。
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