有时我们吃的水果就是它的种子，有些却不是。比如花生，坚果就是种子。比如桃子苹果我们吃的是果肉，里面的核我们就不要了。

种子被果皮包裹着，在果皮内。水果是果实，果实里有种子。

种子是种子而水果则是水果。

水果的果核和水果的种子，不是一个东西。因为果核是种子的房子，保护者种子，我们才可以吃着水果。果核就是种子坚硬的外壳，果肉保护者果核，果皮保护者果肉，心心相依。

我们吃完果肉，把果核清洗干净，埋进地里，种子慢慢发芽了，果核也完成它的任务了。

（一）农家品种 农家品种是在一定的自然条件和农业生产条件下，经长期人工选择和自然选择形成的，对当地自然条件有较强的适应性。它在生产上稳产性较好，但多数产量一般，目前大面积生产中应用较少，仅有些零星种植或在某些小品种作物上栽培较多。

（二）引入品种 它是指从外地区和外国直接引进的作物新品种，引入品种只有通过适应性试验，才能在本地区或本国推广种植，引种时不仅可引入现有作物的优良品种，而且还能够引入新的作物种类，如绿菜花、荷兰豆等不少特菜，均是来源于国外的引入品种。

（三）常规品种 它是按照一定的育种目标，通过选种或人工杂交重组育成的定型品种，一般具有比较突出的抗逆性、丰产稳定性、产品优质性、和适宜的熟性等。和农家品种比较，具有更大的生产利用价值。目前生产中所用的豆类、小麦品种绝大部分都是这类品种，水稻中有超过半数的品种为常规品种。

（四）杂交种 杂交种是指不同品种和自交系间杂交后的子一代，所以又称作一代杂交种。虽然杂交种各植株间的遗传基因型是相同的，也有较好的整齐性，但它们的基因均是杂合型，第二年用其作种子（杂二代），会发生基因分离，整齐度下降，经济学性状也严重变劣，即杂交种不可以自己留种，必须利用固定的亲本年年为生产配制一代杂交种。杂交种由于利用了杂交优势，其产量常超过常规品种，目前生产中多数的玉米、高粱种子、部分水稻品种及多数蔬菜品种均是杂交种。自花受粉的大豆、菜豆、芸豆等豆科作物，目前大面积繁殖杂交种的途径仍没有找到，生产中还没有这类作物的杂交种。

（五）营养繁殖系品种 它是指自花授粉或异花授粉作物，通过选择某一部分营养器官，扩大繁殖所育成的品种，如马铃薯、甘薯、大多数果树均是营养繁殖系品种。

在种子繁制中，按照种子的来源及质量等级又可将种子划分为以下三种类型：

（一）原原种 指育种家育成的遗传性状稳定的品种或亲本的最初一批种子。

（二）原种 指用育种家种子繁殖的第一代至第三代或按原种生产技术规程生产的达到原种质量标准的种子。

（三）良种 指用常规种原种繁殖的第一代至第三代和杂交种达到良种质量标准的种

农业生产上将种子通常分成下列几类：

（1）粮食作物种子。这类作物种子包括禾谷类种子、豆类种子和薯类种子。如禾谷类中的水稻、小麦、玉米等；豆类中的大豆、蚕豆等；薯类中的马铃薯、甘薯等。

（2）瓜菜类作物种子。这类种子包括十字花科的白菜、萝卜、油菜、芥菜等；茄果类的茄子、番茄、辣椒；瓜类中的西瓜、甜瓜、丝瓜等。

（3）经济作物种子。这类种子包括纤维作物的棉花、红麻、黄麻等；油料作物的油菜、花生、芝麻等；糖料作物的甘蔗、甜菜等；还有其他作物如烟草、啤酒花等。

（4）果树（干果除外）与茶树种子。果树种子如桃、李、苹果等。

（5）草坪及牧草种子。如燕麦、早熟禾、苏丹草等。

（6）花卉种子。如大丽花、牵牛、万寿菊等。

即：一粮食种子，二畜禽种子，三蔬菜种子，四水果种子。

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