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红薯发糕是一种美味的传统糕点，可以用电饭锅制作。以下是一个简单的红薯发糕做法：
材料：
1. 红薯：250克
2. 面粉：250克
3. 酵母：3克
4. 糖：30克（可根据口味调整）
5. 温水：150毫升
6. 鸡蛋：1个
7. 植物油：适量
步骤：
1. 将红薯洗净，放在电饭锅中蒸熟或者煮熟。蒸熟后，将红薯去皮，放入大碗中，用勺子将红薯压成泥。
2. 在红薯泥中加入面粉、酵母、糖，搅拌均匀。如果太干，可以加入少量温水，直到形成略稠的面糊。面糊应该具有一定的流动性，但不要过于稀薄。
3. 盖上保鲜膜，让面糊在室温下发酵30-40分钟，或者放入烤箱，选择发酵功能，发酵30分钟。发酵至面糊体积变为原来的1.5-2倍。
4. 电饭锅内胆刷一层植物油，以便脱模。将发酵好的面糊倒入内胆，使其均匀分布。
5. 在面糊表面放入一些葡萄干、枸杞等点缀（可选）。
6. 将内胆放入电饭锅，按下煮饭键，蒸20-30分钟。蒸好后，不要立即打开锅盖，让发糕在锅中焖5分钟，以防止回缩。
7. 5分钟后，取出内胆，倒扣在盘子上，切成块即可享用。
这个简单的红薯发糕做法可以用电饭锅完成。你可以根据个人口味和喜好调整甜度、添加其他配料等。
红薯洗净红薯洗净，上锅蒸，红薯熟了，捣泥，盆子中，加入白面，玉米面，红薯泥，霍成团，电饭煲，定好档，面团放入电饭锅，加热
1.3g的酵母用不烫手的温水融化
2.2个小红薯蒸熟，戳碎。冷凉备用(有余温的小红薯更容易让面发酵哦)
步骤 3
把红薯和面加入一点点糖(使做出来的面食更香甜)和盐(增加面的韧性)。
面和红薯一起稍微活的硬一点，然后用保鲜膜包起来，发酵。
步骤 4
第一次发酵:
大概过了30分钟，我的面团就发到了2倍大，里面剥开有网孔即可。
步骤 5
因为家里没有蒸锅，我打算在电饭锅里蒸，所以像做蛋糕一样把它们放在了高温玻璃碗中，四个小肉球排气，搓揉，已摆好.(摆进去之前我把碗表面刷了一点点油，防粘)。
步骤 6
做点小造型，摆点红枣，随意发挥吧。
二次发酵等待中……这次比第一次发酵更快了，我的造型还在摆它就发起来了。
十多分钟就可以了
步骤 7
感觉像一个蘑菇云，够我吃的了
步骤 8
是不是很好看……我还在里面放了一些葡萄干??????
以上就是关于“电饭煲做水果发糕的方法”的全部内容，希望能帮到你！
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