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主料:
黄油4g
夏威夷果60g
糖浆8g
巧克力豆5g
辅料:
低筋粉30g
可可粉5g
蛋清40g
砂糖30g
黄油(融化的)45g
做法:
1. 准备好材料。
2. 把坚果碎切小一点。
3. 把蛋清打发后加入砂糖继续打发,然后加入黄油液可可粉低筋粉继续搅拌,然后倒入裱花袋挤成小圆,再放上一颗果仁。
4. 上下火180度,15分钟左右即可
1、低筋面粉450克、黄油100克(BUTTER)、糖粉230克、全蛋3个、小苏打1克、榛子或夏威夷果若干。
2、表面装饰,黑巧克力或白巧克力、巧克力针、坚果碎、椰丝等。
3、黄油放在室温下回软,加糖粉打发。鸡蛋一个个加入,打发。
4、面粉与小苏打混合后,拌入2,揉成面团,分成小份,包入榛子,搓成圆球。烤箱预热至230摄氏度,烤17分钟。
5、巧克力隔水融化备用。烤好后放凉,外表沾一层巧克力(黑巧克力或白巧克力),再沾一层椰丝或巧克力针等即成
1、先将榛子放入烤箱180度烤5-10分钟。没有烤箱的可以用中小火炒一下,让榛子香味出来。
2、将150克烤榛子放进料理机打约3到4分钟,直至打成软膏状。注意不能打太长时间,否则会变榛子酱。
3、加入可可粉和糖浆,继续开料理机搅匀。约一分钟后,看到所有材料搅拌均匀,就可以将混合物搓成球状。
4、把剩余的50克榛子切成碎,裹在巧克力球外层就完成啦。
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