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梨子。东北有一种食品叫做冻梨。梨子可以冰冻在冰箱里面保存很长时间。第一次动过之后，直接吃是冰淇淋的口感，划开之后可以直接挤出里面的果汁水分。特别容易食用冻梨，特别好吃。如果有多的离子，可以冻在冰箱里面保存很久。可以吃。
苹果可以冷冻保存好长时间
冷冻时间长的是苹果和梨
苹果、梨子、桃子、桑葚、李子、葡萄等温带地区的水果放在０度保鲜区。豆腐、豆干、鸡蛋、火腿肠等都可存放零度是指让冰箱的某个储藏室处于一个相对稳定、独立，且非常接近０℃的温度状态；并维持该储藏空间内一定的湿度，使食物长久保鲜得以实现——让食物处于既不结冰又长久新鲜的保鲜状态。
整个食物的变质过程说到底就是细菌的繁殖过程。当食物处在低压和低氧的环境下，其内部的大部分细菌繁殖将受到有效抑制，食物的保质、保鲜期会得到延长。
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