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观赏乌龟不可以吃,食用龟可以炖汤喝,以“参茸枸杞乌龟汤”为例。做法如下: 基本特点:益气血、补精髓、养容颜 基本材料:乌龟1只,鹿茸片6克,人参10克,枸杞子10克 制法: 1.将乌龟放入热水锅中,把水慢慢烧开直至乌龟被烫死,剖净去内脏,洗净斩件;人参、枸杞子分别用清水洗净,备用。 2.起油锅,下龟肉略炒,加清水适量煮沸后,倒进炖盅内,放入鹿茸、人参、枸杞子,炖盅加盖,置锅内用文火隔开火炖3小时,调味供用。 功能:益气血、补精髓、养容颜 适用范围:用于肾气虚弱。症见腰膝酸软无力,须发早白,脱发,遗精目眩;或心血虚少之心悸失眠,或气血不足之精神萎靡不振、小便频数,气短懒言,形容憔悴等。
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