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经常吃鸽子可以有效地增加人体的机能，而且可以起到强筋健骨的作用，鸽子内含有丰富的氨基酸，能够补充身体内的蛋白质，缓解老年斑的出现，补充身体内的营养。日常生活中饮食要以多样化为主，一日三餐而定时定量，还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
鸽子肉具有补肾益气、生津止渴的功效，经常吃鸽子，可以提高机体免疫力，美容养颜、强身健体。
鸽子中含有丰富的脑磷脂，可以促进大脑细胞和神经的发育，起到健脑益智的作用；
鸽子是可以炖萝卜的。
萝卜炖乳鸽的制作材料：
主料：雏鸽900克,萝卜200克
调料：植物油20克,姜4克,大葱7克,料酒10克,盐5克,味精2克
萝卜炖乳鸽的做法：
1. 将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；
2. 萝卜洗净后切成块；
3. 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟；
4. 用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可。
第一鸽子肉，它对于补肾、补充机体的活力，同时也能够提高机体的免疫功能；
第二鸽子肉、鸽子汤，它有健脑补神、提高记忆力的作用，所以对于老年人或者是对于青少年学习紧张，我们可以用鸽子汤，做一个保健食品来提高记忆力；
第三就是有降低血压，调整人体血糖，同时有促进血液循环的作用，所以对于三高的人群，用鸽子汤，是有保健作用的；
第四个，它可以改善皮肤的血液循环，使皮肤显得比较这个红润，所以有个养颜美容的作用。
鸽子一个
北海小鱿鱼干3～5
辅料
白萝卜一个
当归3片
黄芪2片
红枣5～7个
枸杞10～20粒
调料
盐适量
1. 鸽子焯水沥干备用。
2. 将辅料和调料放入锅中。
3. 鸽子焯水后放砂锅，加适量水煲。
4. 北海鱿鱼干洗干净切小块。
5. 放白萝卜。
6. 煮开放鱿鱼。
7. 再次煮开转小火煲40分钟。
8. 成品。
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