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食材准备：菠菜150克、羊腰1个、油适量、盐1勺、料酒1勺、生粉1勺、姜适量、鸡精半勺。注：1、羊腰要去掉里面的白色筋膜，要不吃起来会有膻味。
2、羊腰加料酒和生粉，能去异味，煮出来更滑嫩。
3、菠菜易熟，不要久煮。
步骤——1、羊腰洗净切片，加盐，料酒和生粉腌一下。
2、准备把菠菜。
3、菠菜去根洗净。
4、锅加水，放入姜丝和油烧开。
5、加入菠菜。
6、菠菜煮熟后捞出。
7、汤里加入羊腰，大火煮开。
8、加入菠菜，加盐和鸡精调味即可。9、成品。
枸杞炖羊肾枸杞炖羊肾，是一道家常炖菜，制作原料主要有枸杞、羊腰子、羊肉等。
中文名枸杞炖羊肾
主要原料羊腰子，羊肉
是否含防腐剂否
主要食用功效补肝肾，强筋骨
配料枸杞子
主料:羊腰子 300克 羊肉(瘦) 500克辅料:枸杞子 50克调料:大葱 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 盐 3克
做法：
1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块。
2.将腰片羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜，用微火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即成。功效：补肝肾，强筋骨。
1、主料：羊腰子250克。
2、辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克。
3、调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。
4、枸杞子、生地、杜仲洗净。
5、胡椒肉用沸水烫过，去衣。
6、羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒。
7、枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸。
8、下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入
制作材料
材料主料：羊腰300克，配料：枸杞叶150克，调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克
制作步骤
1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。
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