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“生蚝多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”——《本草纲目》所以吃生蚝是可以补肾的，生蚝能提高男人的精子活力，含有丰富的锌元素跟硒元素。体质偏寒对海鲜过敏者不能吃，生蚝一定要煮熟吃，吃的时候记得去除内脏。韭菜枸杞也是补肾的不错选择。
1.新鲜的生蚝最好是杀洗干净，配青芥辣和蒸鱼豉油直接生吃，口感最好，营养也最高。
2.有些人生吃可能不习惯，也可以用xo酱烤出来味道也特别棒。
3.生蚝清洗干净上面挤一点沙拉酱，在放点马苏里拉芝士烤到上色，吃起来有芝士的奶香味味道独特。
4.香菜，小米椒，蒜蓉，生抽少于香油搅拌均匀放到清洗干净的生蚝肉上，带盖煎熟，煎时喷少于白兰地。酒香混合着蒜香味道独特。
5.荷兰汁配黄芥末均匀的铺到生蚝肉上烤至上色，即可食用。
6蒜蓉粉丝蒸生蚝，这个简单我就不多说了。重点是蒜蓉要用金银蒜。蒸出来口味独特流量往返！
不管哪一种做法生蚝一定要购买新鲜的。
烧烤最好，放点辣椒蒜泥
看个生喜好，可以生吃，可以烤着吃，如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
所以最佳吃法清蒸开锅五公钟沾料吃比较好。
清蒸是最好的吃生蚝的方法，原汁原味。
炭烧生蚝：有以下调味，蒜茸、姜葱、鼓汁、沙姜、咖喱、原味、蒜辣、杂味、黑椒、姜汁。
妙手炒蚝：有姜葱炒生蚝、咖喱炒生蚝、酥炸生蚝、猪手炆生蚝、水瓜浸生蚝、胡椒粒浸生蚝、盐水浸生蚝、啤酒浸生蚝、酥炸生蚝。
开锅食法：白粥水锅底浸蚝、啤酒锅底浸蚝、盐水锅底浸蚝、马蹄清补凉锅底浸蚝、白仔锅底浸蚝、白仔水蚧鸡锅底浸蚝。
把生蚝用炭火烤，加上粉丝和蒜蓉辣酱，这样吃是最佳的方式。
生蚝的吃法，首先可以做成蒜蓉生蚝，将蒜加入耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，再倒入生抽，粉丝铺底大火蒸8分钟出锅即可，另外可以做成烤生蚝，将蒜泥与油混合，放盐和味精拌匀再铺在蚝肉上，将生蚝放入烤箱烤熟即可。
原料：生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小葱、生抽、油
做法
1.生蚝洗净备用。
2.蒜去皮洗净，切成蒜泥。
3.红辣椒洗净，切末;小葱洗净，切成葱花。
4.炒锅放油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗，加入料酒、生抽拌匀。
5.将拌好的调料汁淋到生蚝上。
6.烤箱调到200度，放入生蚝，烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用
建议可以吃烤生蚝或蒸生蚝，另外还可以做葱姜生蚝或蒜泥生蚝、生蚝煎蛋、豆豉生蚝、蒜烤生蚝。生蚝中锌含量丰富，有补肾的功效。适量吃生蚝不仅可以补充维生素和氨基酸，而且还能增强身体免疫力。
清蒸，水煮，烤着吃也不错，看个人口味吧
1、准备食材：蒜、葱、洋葱、生蚝、蚝油、料酒、生抽、糖、小米椒。
2、生蚝刷洗干净，用小刀撬开摆盘备用。
3、将小米椒、洋葱、葱、蒜切碎。
4、冷锅下油，将小米椒、洋葱、葱、蒜翻炒出香味。
5、加入料酒、蚝油、糖、酱油炒两分钟盛出。
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