山药的七大功效

山药，是一种常见的蔬菜，也是一种常见的中药材。它含有多种营养物质，有很多的保健功效。下面，我们来一起了解一下山药的七大功效。

1. 增强免疫力

山药中含有一些多糖类物质，这些物质能够增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力，有助于预防各种疾病。

2. 提高人体的营养摄入

山药中含有多种营养物质，如淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，在人体内能够转化为热能和营养物质，起到补充营养的作用。

3. 抗衰老

山药中含有丰富的维生素E，维生素E对人体有很好的抗氧化作用，具有预防衰老的功效，能够减缓衰老速度，保持身体健康。

4. 降血压、降血脂

山药中含有一些化合物，可以降低血压、降低血脂，有助于防治血管硬化、高血压、冠心病等疾病。

5. 改善消化系统功能

山药中含有一定量的淀粉酶和蛋白酶，能够促进人体对食物的消化吸收，还有助于缓解消化不良、胃酸过多、腹部胀气等消化系统问题。

6. 祛痘、美肤

山药中富含黏性物质，能够帮助人体清除体内废物与毒素，对于预防和改善面部皮肤油脂分泌过多、粉刺、痘痘等问题，有较好的调节作用。

7. 增强记忆力

山药中含有一种特殊的碱性物质，可以有效提高人体的记忆力，增强大脑的活力，对于预防老年痴呆症、注意力不集中等问题，有一定的帮助作用。

以上是山药的七大功效，山药营养丰富，适合不同年龄层的人食用。但是，由于山药性寒、口感偏滑，不宜多食，也不适合在孕妇、小儿等大吃大喝的情况下大量食用，应当在医师的指导下食用。