包括肉夹馍、油泼面、凉皮、榨菜、腊肉、臊子面、袋肉、麻辣面皮、羊肉泡馍、麻食。

因为这些特产在陕西广泛流传，口味独特。

其中肉夹馍是最为著名的，肉夹馍的制作讲究面、肉等材料的选料和制作工艺，食用时肉香四溢、馍酥软可口，特别受到各地游客的青睐。

此外，这些特产也是陕西的文化符号，展现了陕西深厚的历史文化和民俗风情，对于推动陕西的旅游经济也起到了很大的带动作用。

老孙家的牛羊肉泡馍。德懋恭水晶饼。三原的蓼花糖。还有凉皮（秦镇米皮，宝鸡擀面皮，陕南热米皮，看自己口味吧。我是老西安，这里是面皮，可是现在充斥市场的是擀面皮，市场认可，才是王道）还有石子馍，太阳锅巴，花馍，钟楼饭店的大包子，白水的豆腐包子。临潼的石榴，火晶柿子。蓝田的草莓。大荔的沙地西瓜。白水的苹果……

把西安的特产当礼物带去走亲访友，会发现难保存，但是就在这里，可以嘴不闲下来，天天肚儿圆的。