香蕉 全世界250种香蕉中有12种可以不同的形式食用：最小的香蕉可以做成煎饼或炸糕；较红较大的煮熟了吃，虎皮香蕉很甜。香蕉树的上部分煮熟了，就像一种蔬菜，叶子可作菜肴的香料。

糖棕 从糖棕可提取一种甜而爽的汁。棕叶用来编席子或造纸；果实就像小椰枣成串地出售。

杨桃 呈星形，沿着它的长度切开，露出绿色的果肉。

榴莲 这是亚洲人偏爱的。个儿挺大，直径30―40厘米，有一种可怕的臭味，外皮鳞片状，带刺，里面像大蜂房，果肉如奶油状，味甜美，多核。

番石榴 绿皮小果子，果肉为玫瑰色，富含维生素。其味道跟一种柠檬――梨――覆盆子鸡尾酒相近。

龙眼 圆形，直径2―3厘米，皮硬，呈棕色，跟荔枝一样成串卖。其半透明的肉鲜美可口。

菠萝蜜 跟面包树的果实相近，长30―60厘米，直径15―40厘米。皮绿或黄，凹凸不平，肉软，呈金黄色，富含钙，甜度很大。

山竹 像小笋瓜，外皮，石榴红色，吃时可掰成四瓣，就像橘子。其肉甜而呈胶质状。

番荔枝 圆果，黄色里透淡绿；肉微白，呈蜂窝状，有许多黑亮小核。其味特别，甜而略带酸。

人心果 椭圆形，皮光滑而呈棕色；肉也是棕色，颗粒状，味甜，有点像熟透的梨子。

1、柬埔寨牛奶果

  牛奶果绿中带紫的表皮，它的营养价值比苹果和雪梨等水果还要高，切开之后乳白色的果汁就会溢出来，果肉呈白色或者紫色，柔软多汁。

2、柬埔寨蛇皮果

  蛇皮果看似坚硬的果皮其实很薄，并不难剥，味道酸中带甜，还可以治晕车，营养价值极高，还有美容养颜的作用。

3、柬埔寨龙宫果

  龙宫果成串生长，小圆球状，果皮淡黄，外形像小型番薯，果肉似小型山竹，气味与龙眼相似口感有点像荔枝，果肉水分很多，像大蒜一样分瓣排列几乎没有核。

4、柬埔寨鳄梨

  鳄梨就是我们常吃的牛油果，是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素、脂肪和蛋白质，可去皮后直接食用，肉质偏硬，有一股淡淡的牛油的气息。

5、柬埔寨棕糖果

  棕糖果可以直接食用，味道稍甜，可以做成甜品或蔬菜食用，也有人将作为草药，在柬埔寨路边的小摊上随处可见售卖的棕糖果。