武平猪胆干，宁化老鼠干，连城地瓜干，长汀豆腐干，上杭萝卜干，永定梅菜干，清流笋干，明溪肉铺干，龙岩花生……这些是龙岩特产的代表，不过上杭萝卜干和武平猪胆干好像已经倒闭了！特别是上杭萝卜干，以前是很出名的，又香又脆，妈妈说哪个要大小差不多的萝卜，经过几道工序才能做出来。这么好吃的萝卜干不知道因为什么原因就倒闭了！好可惜呀！

龙岩每个地方有特产，连城的地瓜干、上杭的萝卜干、长汈的牛肉干、豆腐干，东肖的五香花生、红泥花生。

连城地瓜干，龙岩猪坦干，武平豆腐干

当然闽西八大干是最最有名的咯！闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干。其中龙岩花生也是非常有名，口味多样，非常好吃，馈赠亲友的不二之选！

闽西交易城买便宜。

闽西交易城是龙岩最大的商品物资聚集地，有独立店面2976间，综合商场80000平方米，在这里购买可以享受批发价。交易城分片设置了服装、布匹、针纺织品交易区；鞋帽、箱包交易区；粮油、食品、糖烟酒交易区等，在这里买特产，由于享受商品批发价，所以在这里买便宜。