香港的潮汕特产有什么好吃的
2024-12-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
以下是潮州特产海鲜的介绍:
- 东兴斑:粤东知名好鱼,因身上的白色花点形似天上的星星而得名。
- 斗昌昌:肉质细腻油脂丰富,清蒸或干烧最为好吃。
- 黄丁斑:野生石斑鱼,常栖息于沿海岛屿岩礁附近,一条价值几百块。
- 老鼠斑:四大名斑之首,鱼身为奶油色布满黑色斑点。
- 大丰虾:含膏量多达60%的野生海虾,口感鲜香,营养价值非常高。
- 大管鱿鱼:又叫火箭鱿鱼,可作爆炒或刺身食用。
- 红鲟膏蟹:特肥爆膏的野生蟹,含有丰富的蛋白质。
- 黄油蟹:100只膏蟹才能出一只的黄油蟹,素有一池黄油值千斤的说法。
此外,潮州还有生腌海鲜、响螺、卤狮头鹅、粉鹅肝、鲍鱼、鱼胶等特色美食。
潮州特产海鲜是蚝,产地饶平讲州,还有皮皮虾,蟹,虾等应有尽有。

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