山西小米

“中国小米在山西，山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。

山西比较有名的小米有：沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。

在武乡县，号称“小米县长”的扶贫县长通过站台、代言、背书等方式，在全国不遗余力地为革命老区武乡的优质小米宣传推介，让武乡的优质小米不仅走出大山，还走向了全国。通过组织“武乡小米团队”，积极帮助当地群众销售小米，通过建立品牌“晋黄羊肥小米”有力地带动了当地小米产业的种植和销售，帮助当地群众实现了脱贫致富。

山西小米品种多为沁州黄、晋阳21号。山西小米种植面积全国第一，口感极好，营养丰富。

山西“沁州黄”小米最好吃。沁县，属于山西省长治市，素有“北方水城，中国沁州”之称，相传神农氏曾在这一带区域“尝百草、教耕五谷”。而这里产的沁州黄小米，是山西省沁县的特产，也是中国国家地理标志产品。

关于沁州黄小米名字的由来，还有一个有趣的故事。清朝康熙年间，一位大学士将沁县产的小米进贡给康熙皇帝品尝，康熙皇帝吃后赞不绝口，专门问了小米的产地，还赐名“沁州黄”，同时封为贡米，从此，沁州黄小米便名扬天下。

在沁县当地，民间还流行这么一句谚语，“金珠子，金珠子，金珠换不来沁州黄”。这里特殊的地理环境和气候特点，非常适合小米的生长，因此产出的小米谷香味十足，味道香甜，不愧为“金珠子”。

山西的小米是太谷的最好太谷的小米。熬出粥是有那个粘稠感，喝起来有一层粥油，而且营养非常丰富，最适合儿童孕妇坐月子的妇女大家都很喜欢这个太古米啊。5米也出口，名扬国内外。

山西的沁州是我省产奴小米地方

五乡的米最好吃。独特的地理位置，气侯，造就了好吃的小米

晋城市陵川县西河底的小米。

广灵的谷米最好，因为广灵有国内著名的东方亮。

山西的小米沁州的最好，那里的土质最适合种谷子

答：山西省的谷米沁源的谷米最好吃（原沁洲黄）。

沁县小米是有名的小米，但是阳曲县，娄烦，岚县的都好

山西的米属阳城的米最好

山西省沁县:的小米，晋祠的大米最好吃。

山西省晋城市《鲁村小米》鲁村小米…………

山西最好吃的谷米就是长治市沁县的沁州黄

山西省广灵和沁县等地谷米最好吃