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材料：
- 糯米 500 克
- 瘦肉 150 克
- 猪五花肉 150 克
- 香菇 5 朵
- 粽叶 适量
- 葱姜蒜 适量
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法：
1. 糯米提前泡水几小时（如果时间允许，可以一晚泡）。瘦肉和猪肉切成小粒，香菇泡发后切成丁状，葱姜蒜切末备用。
2. 猪五花肉洗净入切成约 1 厘米见方的小块，入锅加水煮至开水，捞出后用凉水冲凉剁成肉泥。
3. 锅中注入适量油，放入葱姜蒜煸炒。然后加入猪肉和瘦肉，炒匀后加入香菇和肉泥，加白胡椒粉和盐翻炒 1 分钟，再加入料酒、生抽快速翻炒至肉熟后盛出。
4. 粽叶淋上开水焯一下，然后拍干，擦上油，将一片粽叶折成漏斗形状（打成碗状），放入适量糯米，加入肉馅和适量芝麻。
5. 再加入糯米，适量鸡蛋清，糯米不可过少以免影响口感。折叠叶子，封口处要用线紧紧捆扎，贴在锅底加足水，加盖中小火煮约 2 个小时，熟透即可出锅。
步骤 1
红豆绿豆一起洗净泡一个晚上
步骤 2
糯米洗净泡一个晚上
步骤 3
让卖肉的给切好的，洗净，将白酒，盐一勺，生抽，蚝油，五香粉，一起放到肉里腌制二十分钟，（包之前弄就好了，腌制久了咸）开始包的时候把黑芝麻倒肉里搅匀，或者包的时候一块一块把肉夹到芝麻里裹一下也可以的
步骤 4
将泡好的豆和糯米一起，加两勺盐，一起拌均匀
步骤 5
粽子叶超市买的，三块钱一袋的，洗洗就可以包了，包的过程忘记拍了
步骤 6
包好放到了九阳电饭锅里煮，装满水冒过粽子，按煮豆蹄筋选项（请忽略我包的造型，奇形怪状的）等着熟了就好了，保温泄气了就可以
用料
糯米 2斤
绿豆沙 适量
芝麻 适量
粽叶 适量
白砂糖 适量
盐 适量
棉线球 1个
1.粽叶清水泡水8小时以上，再用刷子轻轻刷洗叶子正反面，过清水后备用
2.糯米清洗后控干水备用。
3.炒熟的芝麻磨成粉和豆沙、白砂糖混合搅拌均匀，加入少量的猪油更香，如果觉得豆沙泥太湿，可以加入适量的糯米粉
4.糯米加入盐和酱油搅拌均匀
5.开始包粽子，先把粽叶从三分之一的位置折一个角
6.底部先加入一部分糯米，再放馅料
7.然后把糯米填满粽叶空余的地方，视粽叶大小决定放糯米的量
8.对折粽叶
9.折出棱角后用棉线捆扎
10.包好的粽子
11.高压锅内加满水，水要没过粽子，加入少量盐，煮20-25分钟即可
12.粽子出锅了
13.豆沙芝麻馅，可香了^-^
以上就是关于“芝麻粽子怎么吃最好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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