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制作步骤
1.准备适量的面粉，加入适量的食盐和食用油，搅拌均匀后加入温水，揉成光滑的面团，饧发约30分钟。
2.韭菜洗净后切去根部，再切成小段放入盆中，加入适量食用油，磕入鸡蛋拌匀，然后加入适量的食盐、白胡椒粉、香油，再次搅拌均匀。
3.面板上撒少许面粉防粘，将醒好的面团切成长条形，再分成若干个大小均匀的剂子，擀成厚薄均匀的面片。
4.将面片包入适量的馅料，收口捏出花边，形成韭菜盒子的形状。
5.煎锅中倒油，依次下入韭菜盒子煎至两面金黄，然后加入适量清水，盖上盖子焖20分钟，煎熟后即可食用。
韭菜鸡蛋盒子
今天生平第一次制作面食，从面皮馅料到煎制，算是一次成功，成品味道也相当不错，咸淡刚好，鲜香可口哦??
制作步骤：
①300克面粉加150克70度热水搅拌至片状，加少许食用油，揉成面团保鲜膜盖住醒面30分钟。
②一小把细粉丝开水泡好捞出切碎盛在盆中，再倒入洗净切碎地韭菜。3个鸡蛋打散，热锅倒入少许油，倒入蛋液，用筷子将蛋液煎碎后，倒入馅料盆中。
③馅料中加一勺蚝油一勺半香油一勺半食用油，少许盐、糖、十三香、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀即可。
④取出醒好地面团，揉成长条，切成4厘米左右小段，擀成面皮，盛适量馅料，捏紧合口，为了美观还可以再进行捏花。以上原料刚刚好可以制作14个韭菜鸡蛋盒子。
⑤料理锅选用深口盘，倒入淹没底部地食用油，选至煎蛋，功率调至1400瓦。油热后下入盒子，盖上盖子煎制3-4分钟，再开盖翻面继续盖盖煎制3-5分钟，两面焦黄即可出锅享用。
Tips：用料理锅煎制完全没有油烟，使用完毕按下停止键后，不要急着拔插头，等散热风扇停止工作后再拔出即可。这样可以大大延长料理锅地使用寿命哦??
以上就是关于“韭菜盒子怎么做好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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