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原料
小米虾 (一斤)
小葱 (2根)
大蒜 (2瓣)
小米椒 (2个)
姜 一块
盐 少许
步骤1/小米虾买回来冲洗几遍，可以让它们在清水中泡一泡。
步骤2/葱，姜，蒜，小米椒切好备用。
步骤3/锅烧热后倒油，油热后放入八角，花椒爆香。
步骤4/倒入小河虾翻炒。
步骤5/炒至变色后加入料酒，醋，酱油继续翻炒几下。
步骤6/加入准备好的葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀。炒至汤汁基本收干就可以出锅了！美味的爆炒小米虾就做好了！
新鲜的小虾用清水清洗干净，因为这种小虾喜欢钻在水草里，所以要淘洗几遍。
锅烧热，不用放油直接煸炒，加入葱姜料酒，炒干水分，盛起来备用。一小部分留着炒，其余的用袋子装起来放冰箱，可以做配菜，可以打虾粉，十分方便。
热锅冷油，葱姜爆香，放一袋雪菜煸炒，加入小米虾，啥都不用放，起锅前加点蒜，直接透鲜，眉毛都要鲜掉了。
材料：小米虾、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、油、料酒。
步骤：
１、把小米虾清洗处理干净。
２、大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。
３、热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。
４、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。
以上就是关于“小米虾怎么做好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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