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鞣酸蛋白酵母散为淡棕褐色粉末;有酵母的特异臭味，味微甜。用于营养不良、消化不良、食欲不振。而鞣酸可以和钙结合形成不溶于水的鞣酸钙，影响人体对钙的吸收，所以鞣酸蛋白酵母散不要和奶粉一起吃，会降低奶粉中钙的利用，从而导致钙的浪费。
鞣酸蛋白酵母散可以放奶粉里。因为鞣酸蛋白酵母散里面含有大量的葡萄糖和乳酸菌素等微量元素，而且里面的青绿色，花青素，黄酮类化合物也特别的丰富。把它放在奶粉里也可以让奶粉的营养更大的得到激发，所以我们需要在市场里买一些喝。
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