冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，营养价值和食用价值都很高，但是一般买的冬瓜的个头都比较大，应该怎么保存呢？

冬瓜的保存

冬瓜是葫芦科冬瓜属植物的成熟果实，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素等营养成分，营养价值以及适应价值是很高的。如果是完整的冬瓜，只要不受潮，就可以保存比较长的时间，只需要将其置于阴凉干燥处进行保存即可。但切开后的冬瓜很容易滋生细菌以及微生物，建议放冰箱冷藏保存比较好。

要是想很久地保存冬瓜，可以将其切片晒干保存，冬瓜的水分变干后，能保存较长时间。

冬瓜的好处

膳食纤维素，能促进人体内食物的消化代谢，具有很好的润肠通便作用，对于便秘患者来说，适量吃冬瓜是很好的。

冬瓜中间的瓤能吃吗？

冬瓜中间的瓤可以吃。冬瓜瓤有丰富的营养价值和药用价值，冬瓜瓤味甘性平，服用冬瓜瓤可以清热止渴，主要用来改善心烦、水肿、多尿等，夏天的时候还可以拿来祛暑。但是冬瓜瓤不能直接跟着冬瓜炒或是煮着吃的，因为煮着吃口感不好，所以冬瓜瓤一般用来煮水喝，把冬瓜瓤里面的籽去掉，放到太阳下晒干，然后加水煮30分钟就可以代替茶来饮用，多余的可以储存起来备用。

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