冬瓜，葫芦科冬瓜属，扁圆形或长圆形，有的品种重达几十公斤，外皮绿色，多数品种成熟后表面有白粉。

冬瓜广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。我国南北各地均有栽培，夏秋季成熟。

一、原产地

一般认为，冬瓜的原产地为我国南部及东印度，也有人认为冬瓜原产地为东南亚、南洋群岛、南澳大利亚、印度等地。

二、名称由来

①据古书《广雅》记载：“冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜”。

②据李时珍《本草纲目》记载：“冬瓜以其冬熟也”。

三、其它名称

①白瓜。冬瓜成熟的时候，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此，被称为“白瓜”。

②枕瓜。其外形为椭圆形，酷似睡觉时用的枕头，因而又被称为“枕瓜”。

四、营养价值

冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，含糖量极低，其所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪。

冬瓜性寒，与红小豆、醋、红鲫鱼等相克。

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