潮新闻客户端 通讯员 范从娟

“哎呀，肝脏上面还会长脂肪啊，今天长见识了”、“这么瘦的人还会有脂肪肝啊，不可思议”、“脂肪肝还会加重糖尿病啊，早知道这些知识，我在控制血糖上面就不会走这么多弯路了”……最近，潮新闻·钱报健康小站、杭州市西湖区文新街道社区卫生服务中心党支部联合杭州市西溪医院党委组织党建联建义诊进社区活动。

受访者供图

西溪医院主管营养师孙伟杰给大家带来了《脂肪肝的营养治疗》科普讲座，总的来说是12字原则：管住嘴，迈开腿，不熬夜，不喝酒。

孙医生给大家带来了减重常见的两种方法：1、轻断食5:2，一周七天中五天正常吃东西，另外非连续两天吃得很少，大约女性只摄入500kcal，男性只摄入600kcal。贴心的孙医生给大家准备了轻断食食谱。2、生酮饮食。这是一种高脂肪（70％～75％）、低碳水化合物（3％～5％）、适量蛋白质（20％～27％）的配方饮食，生酮饮食减重效果明显，但是有一定风险，要在营养师的指导下使用。

有人认为“脂肪肝不痛不痒，现在生活条件这么好了，大部分人都是脂肪肝，没事儿。”真相是脂肪肝放任不管的话会演变成脂肪性肝炎、肝纤维化、肝癌。

孙医生特别强调，脂肪肝和糖尿病是“难兄难弟”，它俩相互协助，严重危害健康。内脏脂肪囤积过剩，囤积到肝脏，一般都是包裹在肝脏，他会出现一些代谢功能的障碍，导致胰岛素抵抗的现象，因为脂肪肝程度越高，胰岛素抵抗的情况越严重。所以，有了脂肪肝，糖尿病还远吗?

最后孙医生介绍了脂肪肝的5种保肝菜，1、茼蒿：性寒味甘，能清肝火，利胆排湿，清炒茼蒿，简单美味又养肝。2、芹菜：含有丰富的膳食纤维，维生素C和多种矿物质，帮助清除体内湿热，防止肝脏囤积脂肪。3、包心菜：性平味甘，有润燥清热的功效，4、木耳：黑木耳既能够补血，又能够活血，是素菜中的补血专家5、苦瓜：清热解毒，消暑止渴，对维护肝脏健康也很棒。

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