美食美摄

旧时王谢桌上餐，现在走入百姓家。海参从前是很珍贵的食品，一般人家吃不起，现在深海养殖的多了，咱普通人也能经常吃一吃。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

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海参的吃法比较多，葱烧海参扒海参，海参刺身海参沾酱等，小编偏爱煮个海参粥，尤其春天火大特别适合喝粥。煮粥时再加入几颗枸杞，不仅颜色好看有食欲，而且对眼睛还非常有好处，成天看手机电脑的人，更是有必要多加点枸杞。

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材料：五常稻花香米，水发海参，枸杞，香葱。

做法：1，香米清洗一次，加入足量水放入深锅中，开大火适当搅拌。

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2，水发海参用温水清洗干净，切成小块儿。

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3，枸杞洗净温水浸泡十分钟。

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4，煮至粥沸腾，转小火。

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5，15分钟后加入海参和枸杞，继续煮约5分钟。

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6，按口味加入适量的盐和香葱碎调味，盛入食器。

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好粥离不开好米，黑龙江的五常稻花香米长粒洁白，光亮清香，富含淀粉非常适合煮粥。可以依喜欢的口感来选择米水配比。

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