小米白术粥的功效

小米白术粥，是一种非常有营养的粥品。小米中含有大量的碳水化合物、蛋白质和一定量的脂肪、钙、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，而白术也是一种具有很高营养价值的草本植物。以下是小米白术粥的功效介绍。

促进消化

小米本身就是一种有助于促进消化的食品，它有很好的养胃作用。而白术则是一种能够帮助胃肠道消化吸收的中药，有很好的胃肠止泻功效。将小米和白术一起煮粥食用，能够促进消化，缓解腹泻、便秘等症状。

养护肝脏

小米白术粥对于肝脏的养护作用是非常好的。其中，白术被认为是一种具有保肝作用的草药，它能够刺激胆汁分泌，促进胆汁的流动，从而起到保肝作用。小米中含有的谷氨酸和谷氨酸钾等成分，也能够有效地补充肝脏所需的营养元素，从而为肝脏提供充足的能量。

抗疲劳

小米白术粥还具有很好的抗疲劳作用。临床研究发现，白术中的挥发油成分有很好的抗疲劳作用，能够改善人体的精神状态和工作效率。小米则含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分，能够为人体提供充足的能量，从而起到抵抗疲劳的作用。

总之，小米白术粥是一种非常有营养的粥品，具有多种功效和保健作用。无论是在饮食上还是在日常生活中，我们都应该多加注意，尝试将小米白术粥引入到我们的饮食生活中来。