蔬菜粥的家常做法

蔬菜粥是一道健康美味的家常菜，富含营养成分，适合所有年龄段人群食用。下面分享简单易学的蔬菜粥家常做法。

食材准备

1. 米饭300克，水淘洗后泡10分钟备用

2. 红萝卜（半根）和白萝卜（半根），切成小块备用

3. 香菇（5朵），切成小块备用

4. 姜片（少许）和蒜末（适量），备用

5. 料酒（少许）和盐（适量）备用

烹饪步骤

1. 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末，煸炒出香味。

2. 将红萝卜、白萝卜和香菇放入锅中煸炒2分钟。

3. 加入适量料酒，继续翻炒两分钟。

4. 将泡好的米饭加入锅中，用中小火慢慢煮煮10分钟左右，开中间把锅底拌一拌。

5. 粥煮到米饭软烂，加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 煮粥时，可以加入适量的水。如果要稠一些就加少一点，如果要稀一些就加多一点。

2. 如果没有时间泡米饭，可以将米饭浸泡在开水中10分钟后就可以上锅。

3. 煮粥时最好用中小火，大火容易粘底，影响口感。

最后，新鲜烫熟的蔬菜粥，喝一口暖融融的感觉令人十分舒适。