水果里面哪个营养最高

水果作为人们饮食中不可或缺的组成部分，其丰富的营养价值备受人们的青睐。那么，水果里面哪个营养最高呢？

维生素方面

维生素是我们身体必须的重要物质，而柑橘类水果是维生素含量最高的。以柠檬为例，每100克柠檬的维生素C含量能够达到53毫克，占维生素C每日建议摄入量的88%。此外，葡萄柚、橙子等水果也是维生素含量较高的品种。

矿物质方面

水果中矿物质含量也十分丰富，其中铁和钙的含量相对较高。以黑枸杞为例，每100克黑枸杞中的铁含量达到14.2毫克，占每日建议摄入量的79%。另外，苹果、香蕉等也含有较高的钾、镁元素。

抗氧化方面

众所周知，水果中富含抗氧化物质，能够有效预防一些疾病。在水果中，深色的莓类水果含有的花青素和类黄酮抗氧化能力较强，尤其是黑莓、蓝莓等品种。蔓越莓也是一种富含花青素的水果，具有较好的保健功效。

综上所述，虽然各种水果中的营养成分都各具特点，但从含量上来看，柑橘类水果在维生素方面最高；铁和钙的含量相对较高的水果有黑枸杞、苹果、香蕉等；而抗氧化能力最强的水果则是深色的莓类水果和蔓越莓。